糖蒜头家常做法主料:鲜蒜、5公斤辅料:白糖、1.2公斤、盐、0.5公斤、白醋或米醋、150克能用水封住坛口的坛子操作 *** 01、选取中等大小的鲜蒜，洗净去根、去茎，茎留2厘米长，剥去外皮，留里面一两层嫩皮，先用清水渍泡2天，一天换一两次水，主要是去除蒜的辣味02、两天后，捞出沥干水...