张亮麻辣烫的底料配方是什么1、调料组成牛油1500克，鸡油700，猪油700，羊油100克，郫X红油豆瓣酱，600克，子弹头辣椒50克，灯笼椒50克，红花椒200克，红麻椒200克，生姜100克，大葱50克，大蒜50克，黑豆豆豉100克，冰糖80克，醪糟100克。2、香料配方八角...