带鱼的做法烹饪 *** :1、姜切片，小葱切段。带鱼内脏处理洗净，加入盐半勺、醋半勺、姜片、白酒1勺，拌匀腌制20分钟；2、将腌好的带鱼用厨房纸巾吸干多余水分，放入淀粉中裹上一层淀粉；3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入带鱼块煎至两面金黄，捞出待用；4、锅中留底油，放入姜片、干辣椒...