炖肉炖排骨用什么大料最香炖排骨需要调料可以放生姜、洋葱、花椒、桂皮、八角、茴香、白芷、丁香、白蔻等调味料，这样炖煮出来的排骨汤比较香，如果觉得放入的食材过多，可以只挑选其中几样或者直接买制成的调料包，这样也能达到鲜香的效果。在清洗排骨时也不要用热水冲洗，这是因为猪肉中含有一种肌溶...