话梅烧排骨最正宗的做法原料：排骨、话梅、生姜、红葱头、洋葱、话梅汁、红糖粉、胡椒粉、生抽、老抽、味啉、料酒、生粉、菜油。做法步骤：第1步、将话梅用清水1/2杯隔夜浸泡。第2步、排骨下锅，中火慢慢煸出油，如果油太多应滗出多余的油。第3步、出油后加入红糖粉1大勺，炒出糖色，排骨...