焖鸡腿做法鸡腿两只，调料，老汤六千克，酱油60克，精盐80克，白糖100克，味精50克，酱料包，八角两粒陈皮三克，茴香十克草果三克，肉蔻八克，香草三克，葱两颗，姜一块。1.将鸡腿去净残毛，冲洗干净，放入水中焯烫一下，去除血水后捞出洗净备用。2.坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，...