老饭骨炸鸡腿详细做法用料鸡腿 2大只花椒粒 十几粒八角 3-4个小茴香 一勺的量盐 一茶匙黄酒 4-5勺葱 2姜 4片老抽 半勺做法步骤步骤 1鸡腿肉去骨刀背拍松拍扁一点，切掉关节链接筋膜的软骨。加入八角三四个。小茴香一大勺的量，花椒半勺，两茶匙盐，葱姜切碎，4-5勺黄酒或料酒抓...