牛肉剁碎做牛排的家常做法1. 准备材料和工具。您需要一块新鲜的牛肉，最好是里脊肉或肋眼肉，也需要一把锋利的刀，一些盐和黑胡椒粉，还有一些橄榄油或黄油。2. 切牛肉。将牛肉切成大约1.5厘米厚的块。可以使用厨房刀或者肉类刀。切割时要沿着肉纹切，以免影响口感。3. 腌制牛肉。将牛肉块...