最简单又好吃的家常菜茄子做法提供食材:茄子、花椒、大蒜、干红辣椒、香菜、小葱、白芝麻做法：1、把茄子两头去掉切成四瓣,把中间瓤去掉,斜刀切成菱形，用水洗干净,控干水分,放4勺淀粉，让每个茄子都裹上淀粉。2、调个料汁：碗里加两勺生抽、半勺老抽、大半勺蚝油、一勺醋、一点点盐和糖加一点...