云南大理萝卜的腌制 *** 腌制 *** 如下：准备食材：白萝卜、盐、糖、醋、香油、辣椒面、花椒面等。将白萝卜洗净，切成适当大小的段状。在萝卜段上撒一层盐，腌制一个小时左右，期间会有很多水分被腌制出来，需要及时倒掉。用适量白开水浸泡萝卜段，约十五分钟后洗净盐分。加入适量糖、醋、香油，搅拌均匀...