高淳大闸蟹和兴化大闸蟹的区别兴化大闸蟹除具有江苏蟹“壳青、肚白、金爪、黄毛”的共性特点外，还具有“膏红、肉鲜”的个性特征。高淳蟹以青背、白肚、黄毛为主要特点。高淳的养蟹模式是喂鱼和玉米，大闸蟹蟹黄蟹膏饱满，我个人喜欢高淳大闸蟹。兴化的蟹便宜但肉不结实，高淳的口感，蟹黄蟹膏饱满但稍...