西昌邛海醉虾创新做法鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10醉虾(河虾)克、味精0.5克、香油1克。 冰块（一定得有冰，没冰不好吃）。 *** 步骤1、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。2、葱白切成约3.5厘米的段，均匀...