鱼煮豆腐怎么做才能鲜香1、鱼剖好冼净，用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡发洗净，红辣椒洗净切丝、生姜切丝。2、锅里倒油，中火煸炒葱姜蒜花椒八角，有香味溢出后全部捞进碗里，用剩余的油中将鱼放进锅中煎至两面金黄。3、另起油锅，爆香姜丝、蒜片、蒜段，倒适量米酒小火煮会儿。4、再倒入开水盖过鱼...