安康鱼肝和肚的做法安康鱼肝肚炸酱1.选购新鲜的安康鱼肝肚，洗净。尤其是肚要里外翻洗，去掉肚衣不然会很腥。洗净后晾干切小块。2.把切小块的肝肚焯水，水里可以放一点料酒帮助去腥气，特别新鲜的话不放也可以。3.葱姜蒜，大酱备用（酱可以香其酱，葱伴侣等偏咸口味酱） 4.视个人口味可以考虑...