上海葱油饼和面配方比例做法一原料中筋粉400g、温水200g、盐一勺、糖一勺，酵母4克、葱适量、椒盐若干、香油适量。做法1、不超过体温的温水先把酵母泡三分钟，激活酵母活性；2、面粉中放入糖、盐、然后将酵母水和剩余的水量逐步慢慢倒入面粉团里，边倒边用筷子搅，等所有面粉都沾到水，变成...