生鸡脚怎么炸酥脆1. 鸡爪买回来用水冲洗，从中间切成两半，去指甲后晾干（或擦干水），放白胡椒和盐腌制半个小时。2. 用大碗打一个鸡蛋，放入适量淀粉搅拌均匀3. 把鸡爪倒入放了鸡蛋和淀粉的碗里，搅拌均匀，确保鸡爪沾上淀粉和鸡蛋液4. 锅里倒油，（多一点可以一次炸，油少可以分两三次炸...