剁椒怎么炒才好吃好吃的做法:1、备用食材：红辣椒500克，大蒜70克，盐适量，生姜20克，糖适量，白酒适量；2、首先将需要的红辣椒准备出来，清洗干净后，沥干水分；3、沥干水分的红辣椒，去掉根蒂，切成碎丁，将切好的辣椒碎，放在一个比较大点的盆子中；4、适量的大蒜，准备好，剥皮后，切...