凉面里的青瓜丝需要腌吗需要，就是把黄瓜切丝用盐腌渍几分钟（盐稍微多一点点，因为黄瓜起到小菜作用）腌大约5-10分钟。面条煮熟过凉水或冰水，挂面做比较好吃，粗细和软硬都合适芝麻酱加水泄开，第一次加香油泻，后面再依次加水。并放适量盐和一点蜂蜜调味。最后把它们拌一起，根据个人口味加蒜泥...