啤酒鸭开始的时候没有焯水，煮的时候腥味很大，可不可以加料酒再怎么加料酒也是没用的，根据我的经验来看，鸭先腌制后再煮就没有腥味了，因为腌料有很强的去腥能力，我用过上海全味多腌料，味道不错，建议你可以试试，希望我们的回答对您有用，谢谢...