黄豆炒田鸡怎么做材料：田鸡、黄豆。配料：葱、姜、蒜、盐、鸡精、植物油。作法：1、黄豆要用那种干透了的黄豆，新鲜的黄豆不是那个味。黄豆要浸泡半天才变软.先用小火把豆子炒透，然后放到装有冷水的碗里，大概十分钟，就可以让豆子吸收完水分，就可以使用了。2、田鸡用盐、酒、姜、鸡精、油腌十分...