通心粉和面条区别通心粉是意大利面其中的一种。面是空心的，比较容易入味，也更容易让汤汁混在一起吃。意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。然后就是它的形状不同，一个空心的，一个实心的...