刀鳅鱼怎么做好吃步骤：1.材料:刀鳅适量,生姜适量,大蒜适量,辣椒适量,花椒适量,盐适量。2.菜场买刀鳅让帮忙处理,用剪刀从腹部挑开,清除内脏,去头洗净即可。3.生姜切丝,大蒜切片,辣椒切小段,准备些花椒。4.热锅放油把刀鳅倒锅里煸,至微黄盛起备用。5.依次下花椒、生姜、辣椒小火...