清远鸡的做法清远鸡是广东S清远S的一道传统名菜，主料为土鸡，加上多种调料烹制而成。以下是简单的清远鸡做法：材料：1. 土鸡（1只约2斤）2. 姜、蒜、青葱、八角、香叶、桂皮适量3. 料酒、生抽、老抽、白胡椒适量4. 清水适量5. 盐适量步骤：1. 土鸡宰杀洗净，去掉毛、内脏，切成...