北京当地的特色小吃有哪些北京当地的特色小吃有很多，以下是一些比较有代表性的：豆汁儿：具有独特北京味的食品，用绿豆 *** ，可加入咸菜，辣椒油等调料，味道独特。驴打滚：一种传统的北京小吃，由江米粉、红豆沙和黄豆面制成，形状像驴在沙滩上打滚，因此得名。卤煮火烧：将猪大肠和猪肺放在卤汤里煮...