清蒸鱼.做法清蒸鱼的做法:主料:金鲳鱼1条辅料大葱1段姜1块小米辣3颗油少许生抽1匙蚝油半匙盐少许糖少许步骤1鱼不要直接开肚，先切下鱼头鱼尾，然后从背部开刀花，肚子部分别切断，然后洗净内脏后加入水，葱段和姜段挤出汁一同泡水五分钟步骤2三丝-姜丝、辣椒丝葱丝备好泡水（刀工不行切的不...