羊排骨汤怎么炖好其实煮饭这件事不必一板一眼，食材的用量都是很灵活的。1.排骨切件，洗净，锅里放水，排骨冷水下锅。水没过排骨，水里放花椒、姜片、料酒，煮。水开后捞出排骨放在旁边备用。这一步是焯出排骨中的血水，去腥味。一定要冷水下锅，不然逼不出血水。2.砂锅中加入水，水量7-8分满，...