葱爆牡蛎肉正宗做法主料海蛎子若干，姜两三片，葱一两根，调味品：盐，生抽，蚝油1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片，2、海蛎子清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太，3、用厨房纸把焯过的海蛎子吸去水分，4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆...