鸡蛋灌饼做法全过程步骤1先来和面吧，500克中筋面粉、3克盐、1克酵母，拌匀后加280克清水。鸡蛋灌饼的面要和的软一点，面皮太硬了也不容易鼓起来，搅拌成面絮状后加10克油，然后上手揉面，基本的揉成团儿后盖起来醒面10分钟。步骤 2来揉面就会简单一些，接着揉光滑搓长条，分成12个小...