大米枣切糕的做法泡小枣。米和枣淘洗一遍后，加清水浸泡四小时。泡好的米上锅大火蒸20分钟，同时把泡好的枣用另一个锅煮7分钟待用。蒸好的米放去盆里分次加入220克水，并搅拌。加水的同时加入30克白砂糖，也可不加。搅拌好的状态，拉丝，有流动性，很黏。小一个大小合适的盆，铺上笼屉布，我是...