炖牛肉的正宗做**宗炖牛肉的做法用料鲜牛肉 5斤、大葱 半根、姜片 适量、蒜片 少许、花椒，大料 少许草果 半个、白豆蔻 少许、丁香 3粒、老抽酱油 20毫升、盐 30克、甘草 5片、料酒 少许。做法步骤（1） 准备新鲜牛肉，切块备用；（2） 然后放入冷水中拨出血水；（3） 准备...