淮南牛肉汤里面的青辣椒酱怎么做熬牛肉汤的青辣椒酱或者是牛油辣椒很简单，在大一点的菜S场里都有卖牛肉的摊点，在那里可以买到牛油。把干的青红辣椒打碎，先把牛油放在锅里熬，小火熬开以后，再把打碎的辣椒粉放进去，再放盐，闻到辣椒的香味就可以了。不加牛油的青辣椒酱不好吃哦...