粉面饺子的做法粉面饺子的做法 玻璃饺子，亦称水晶饺子、粉面饺子，玻璃饺子，是山西吕梁地区岚X、大同新荣、左云、灵丘、广灵、浑源等周边各X区过年过节、请人待客时，颇具地方特色的风味食品。玻璃饺子堪称山西女人的绝活，是用山西盛产的土豆煮熟去皮碾压成泥，要反复不断地碾压至土豆成糊状，同...