王刚干煸土豆片怎么做原料：土豆500g，姜丝5g，细葱段10g，干辣椒段10g，花椒粉2g，精盐10g，白糖2g，味精5g，淀粉50g，色拉油750g（约耗60g），红油10g。 *** ：1、将土豆除皮切成宽约0.4cm粗的丝，漂先后倒入漏勺沥干水。2、土豆丝加入精盐，拦匀后撒入干淀...