煮虾大火还是小火白水煮虾是一种比较简单家常的做法，一般来讲，用清蒸或白灼这两种 *** 煮虾,火候一定要用大火。在水煮开后，把虾放进去，如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。盐一定不要太多不然吃不出虾本...