红烧臭鳜鱼怎么做用料：臭桂鱼 1条，大蒜瓣 半个，生姜 1块，干辣椒 2个，食用油 酌量，郫X豆瓣酱 1勺～2勺，料酒 1勺，生抽，老抽 各1勺，白糖 酌量，香葱 2～3根做法步骤：步骤 1臭桂鱼用水泡一会儿，清洗干净，沥干水装盘待用。（清洗的时候注意桂鱼背部的刺和鱼牙很锋利，不...