北京鸿宾楼砂锅羊汤做法【原料】羊肉500克，生姜250克，当归150克，胡椒面二克，葱50克，料酒20克，盐3克。【 *** 过程】1.当归，生姜用清水洗净，切成大片。2.羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。3.砂锅中掺入清水适量，将切好...