浙江开胃花菜梗怎么腌制更脆一、原料配方：菜梗100公斤，食盐30公斤，柠檬酸0.1公斤，偏 *** 0.1公斤。二、操作 *** 1.立春前后即可采摘新鲜带绿色的油菜梗，去除叶。2淘洗先在水池内配备01%偏 *** 水溶液，即按清水1000公斤加人1公斤偏 *** 。搅匀后，放人新鲜油梗花进行淘洗，大约...