腌制一斤豇豆需要多少盐腌制一斤豇豆需要50~100克盐。腌酸豇豆的食材比例花椒粒的用量可以根据自己的口味加，或不加也行，我通常会加入大约50克花椒粒。加些花椒粒不仅更有味道，而且还有杀菌消毒和防止变质的作用。把清水、盐、冰糖和花椒粒放在一起烧开，再放至完全冷却就可以使用了。另外，...