牛肉蒸的好吃还是炒的好吃炒的好吃，但相比于煎炸炒等其他烹饪方式，蒸牛肉是更加营养的烹调方式，能将牛肉的食疗作用大大提高。牛里脊300克，地瓜一颗，三根细芹菜和一小把香菜。我喜欢用地瓜铺底，蒸得软甜，搭牛肉的麻辣。不想铺东西的话，换成小蒸屉。用里脊肉，纯瘦少筋，才能蒸出粑糯的口感。...