黄骨鱼炖汤的做法1、食材：黄骨鱼，一包酸菜，一包野山椒，大葱，老姜，大蒜。2、黄骨鱼杀好之后刮去表面黏液。3、酸菜用水冲洗洗掉多余的盐分，然后把酸菜切成段。4、老姜切成姜丝，大葱斜刀切成段，泡野山椒剁碎，大蒜剁成蒜末。5、锅烧热倒适量油，油烧至微微冒烟之后把油倒出去，将就锅里剩下...