粉皮炒腐竹怎么做好吃材料：腐竹、粉皮、蒜头、生菜、豆芽、鸡蛋，生抽、老抽、鸡精。做法：粉皮提前小时浸泡在清水中，至透心。将豆芽和生菜洗净。蒜头剁成蒜米(不想吃到蒜头的，可以切成片)。锅中热油，先放入蒜米爆香，至微微焦黄。直接磕入鸡蛋，待其稍稍凝固，用锅铲迅速划散蛋液。放入豆芽、生...