红烧排骨是怎么做红烧排骨的做法步骤步骤 1准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水步骤 2排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌步骤 3将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性...