水晶饺子，饺子面的和面 *** 1. 澄面和淀粉混合，分多次加入热水，用筷子搅拌成絮状。（因不同面粉吸水性不同，水要分次加入，防止加过量）。2. 这时候准备馅料，韭菜、胡萝卜、猪肉再加一点盐调味即可，不需要多余的调料就很好吃。3. 、取一小块面团揉成条状，用刀切成小块，擀面杖擀成饺皮。...