煎鸡蛋饼要不要加水在鸡蛋里面一般在煎鸡蛋蛋饼的时候。是需要在鸡蛋里面少加点水的。因为这样子做出来的。煎鸡蛋饼更嫩一些，更柔软一些，但是不要加的太多，如果太多的话就煎不成形了。也会影响煎鸡蛋汤口感。所以在煎鸡蛋饼的同时不要加太多的水，这样少加一点就可以了...