炒白菜片用焯水吗可以。原料：水发木耳半斤，大白菜半斤。调料：白糖、醋各半勺，盐适量。做法很简单：1、木耳洗净、去掉木质的蒂，然后吸干水分（很重要）；大白菜洗净，掰成和木耳大小类似的片。2、深底锅加半锅水，加少许盐和油，烧开，焯白菜片半分钟，捞出。3、炒菜锅旺火烧热、加2勺油，先炒...