猪肉炒蒜苗最正宗的做法食材准备五花肉一块、蒜苗一把、剁椒1勺、豆瓣酱、姜片、料酒 *** 步骤1、五花肉洗净，姜切丝。2、五花肉放滚水中氽2分钟，捞出沥干水分切片备用。蒜苗切段放热水中氽2分钟捞出沥干备用。3、热锅不放油，直接倒入五花肉片和少量姜丝煸炒出油。将煸炒多出的油倒出，可以用来...