冬菜的腌制 *** 和配料食材冬菜（1500g）大蒜（500g）食盐（60g）香油（适量）步骤1、将冬菜洗净切成小块，天气晴朗晾晒2天，至略蔫（不要晒太干）。步骤2、将晒好的冬菜用盆装好备用。步骤3、将大蒜剥好并加入食盐。步骤4、用料理机把蒜和盐打成蒜泥。步骤5、将蒜泥和冬菜搅拌均匀。...