冬笋新鲜竹笋怎么炒好吃1· 香菇泡好，菜洗净2· 冬笋竖着斜切3· 冬笋过热水放一勺盐焯一下4· 冷水冲泡一下控水备用，保持爽脆5· 大蒜用油爆香，入香菇爆炒一下6· 放冬笋和芥菜7· 蚝油，料酒，白糖，盐翻炒均匀8· 淀粉勾芡即可9· 加味精起锅10· 好了哦11· 爽口美味...