南京桂花鸭对中秋有什么特殊意义南京桂花鸭，又名南京盐水鸭，是江苏S南京地区一道汉族传统名菜。南京桂花鸭久负盛名，相传已飘香2500余年。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节 *** 的，故美名日：桂花鸭。《白门食谱...