苏子与苏子叶有什么区别

苏子与苏子叶有什么区别

苏子与苏子叶区别：苏子叶是苏子的副产品，苏子叶可腌制，腌好的苏子叶色泽为黑绿色。腌好的苏子叶，用清水洗去多余的盐份，然后用辣椒油、少量蒜泥、等配料搅拌，就制成了味鲜可口的小菜。苏子是紫苏干燥成熟果实，紫苏油就是由苏子榨取的。前者是叶、后者是果实。